Essere chiamato fascista per via della mia alimentazione onnivora. È quello che mi è accaduto qualche giorno fa e che, al di là dell’iniziale ilarità suscitatami, dovrebbe invitare a riflettere su come anche una scelta tanto personale venga talvolta estremizzata al pari di altre ideologie contemporanee. Lo premetto in apertura: non ho nulla contro i vegani e l’alimentazione vegetale, che anzi per alcune ragioni potrei pure supportare, in primo luogo per contribuire a ridurre l’impatto ambientale. Ma, senza alcun eufemismo, c’è da constatare come una frangia abbia fatto dell’intolleranza e del disprezzo verso chi la pensa diversamente la propria pietra angolare.
Esiste il razzismo, il sessismo e da qualche decennio anche lo specismo. Cos’è? In breve, la convinzione che gli umani siano intrinsecamente superiori a tutte le altre specie animali e che i primi abbiano il diritto di usare i secondi come risorse. Un assunto, quantomeno storicamente, alla base della nostra evoluzione: già senza solo la forza animale, impiegata per millenni nei più disparati ambiti, dall’agricoltura ai trasporti, oggi non saremmo quello che siamo. Il punto, tuttavia, non è difendere lo status quo ricorrendo a un appello alla tradizione, come in ogni altro ambito sarebbe un ragionamento fatuo e autoconclusivo. Credo invece bisogni fare qualcosa di diverso: avere l’onestà di riconoscere che il veganesimo si basi su assunti culturali come tanti altri aspetti della nostra vita. D’altronde gli studi lo dimostrano chiaramente e i dietologi lo ripetono sovente: per adottare una dieta completamente vegana è necessario integrare esternamente quantomeno la vitamina B12.
Purtroppo ciò non avviene sempre e quello che accade è quanto di più scongiurabile: un precetto morale viene assunto a dogma. E quando questo accade fioriscono i profeti dell’evangelizzazione vegana, che non si accontentano di aver adottato la scelta che più li aggrada ma cercano di imporla anche sugli altri, arrivando a screditare chi non vuole abbracciarla. È qui che nasce il paradosso: può una maggiore sensibilità verso la condizione animale tramutarsi in un’insensibilità verso chi la pensa diversamente?
Ahimè, purtroppo non è raro imbattersi in commenti che augurano a qualcuno che ha davanti una bistecca la morte o la reincarnazione in una bestia da macello. Quanto di pericoloso non è l’offesa in sé, ma il fatto che sottenda l’equiparazione sul medesimo piano valoriale ed esistenziale tra umani e altri animali. Non ho alcuna titubanza nell’affermare che attribuire alla vita di un pollo lo stesso valore di quella di un uomo sia uno dei più ignominiosi orrori dei nostri giorni e, in sunto, un atto di estrema disumanità.
Il fulcro della questione è molto semplice: bisognerebbe sempre distinguere tra natura e cultura, incluso quanto è ascrivibile alle due sfere. Fatto ciò è pure possibile adottare comportamenti culturali in contrasto con la prima, l’ambito religioso offre fulgidi esempi a riguardo, l’importante è esserne coscienti. C’è un’importante linea di demarcazione che separa il fanatismo dall’ideologia: la consapevolezza della relatività dei propri valori. Sarebbe bene che tutti lo tenessimo sempre a mente, inclusi alcuni vegani.
